Oudejaarsmenu
Amuses
Coquille/ dashi/ daikon
Tartaar Hereford/ avrugakaviaar
Zeebaars/ witloof/ paddenstoel/ zwarte look
Schorseneer/ truffel/ parmezaan
Hert/ knolselderij/ gerookte amandel/ aardappel
Pastinaak/ peer/ chai
Kaas ipv dessert 9
6-gangen menu 110 Wijn 60